Las terrazas y el delivery suponen la mitad de los ingresos en hostelería
Un estudio elaborado por Braintrust para American Express, enmarcado en la campaña Shop Small y enfocado en el sector hostelero español, examina el comportamiento y las tendencias en los hábitos de consumidores y comercios locales dedicados a esta actividad durante el año 2020 y parte de 2021. La encuesta analiza el impacto de la crisis en el sector de la restauración, con las terrazas y el delivery como puntos clave, y en el comportamiento de los consumidores a la hora de utilizar estos servicios.
El informe ratifica que la hostelería ha …